La capacité adaptée à votre rythme
Comparez la gamme verticale GV ECO et les trois grilles rotatives du R3/850 selon votre production et l’espace disponible.
GRESILVA® · Grils professionnels pour le poulet
Grils verticaux électriques et rotatifs à gaz pour rôtisseries, restaurants et vente à emporter. Choisissez la capacité et le fonctionnement adaptés à votre service, sans charbon.
Vous remplacez un équipement ou ouvrez un établissement ? Parlons de votre projet.
Comparez la gamme verticale GV ECO et les trois grilles rotatives du R3/850 selon votre production et l’espace disponible.
Une chaleur réglable pour adapter la cuisson à vos préparations et organiser votre production de poulet.
Les graisses et résidus sont recueillis dans l’eau, à l’écart de la source de chaleur. Moins de fumée et un entretien quotidien facilité.
Deux solutions pour votre production de poulet
Le volume de poulets, l’énergie disponible et l’espace dans votre cuisine nous permettent de vous orienter vers le modèle adapté.
Gril vertical électrique
Une gamme de 2 à 5 grilles pour adapter la capacité de cuisson à votre établissement.
En environ 20 minutes, pour des poulets d’environ 1 kg.
Repère de cuisson pour la gamme verticale. La durée varie selon le poids des poulets et les conditions d’utilisation.
Modèle illustré : GV3 ECO.
Dimensions : L 735 × P 1264 × H 1540 mm.
Capacités indiquées pour des poulets d’environ 1 kg.
Gril rotatif à gaz
Trois grilles rotatives pour le poulet ouvert, dans un équipement adapté aux cuisines professionnelles.
Pour le poulet ouvert, avec plusieurs configurations d’accessoires.
La capacité et le temps de cuisson dépendent du produit et de la configuration retenue.
Dimensions : L 853 × P 890 × H 875 mm.
Le choix des accessoires et du type de gaz est à préciser
pour votre installation.
Votre établissement, votre projet
Indiquez votre établissement et votre ville. Si possible, précisez le nombre de poulets que vous souhaitez préparer et l’énergie disponible dans votre cuisine.
Un nouvel établissement, un remplacement ou une évolution de votre capacité de production.
Notre équipe examine avec vous le volume de service, l’espace et les conditions d’installation.
Le modèle, la configuration et les informations techniques et commerciales utiles à votre décision.
Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Vous pouvez demander conseil sans avoir choisi de modèle.
GRESILVA en utilisation
Des images réelles de cuisson avec les équipements GRESILVA. Le choix du modèle et des accessoires dépend de votre production.
Le fonctionnement GRESILVA
La chaleur est rayonnée depuis une source placée latéralement. Les graisses et résidus tombent dans l’eau, sans contact direct avec la source de chaleur.
Un principe sans charbon, pour limiter la fumée et faciliter l’entretien du bac et des surfaces. L’installation et l’extraction doivent être adaptées à votre cuisine.
Avant de choisir
Non. Ce repère concerne la gamme verticale GV ECO, pour des poulets d’environ 1 kg. Le poids, la préparation et les conditions d’utilisation influencent la durée. Pour le R3/850, le temps de cuisson est à préciser selon le produit et la configuration.
La capacité annoncée est de trois poulets d’environ 1 kg par grille. La gamme comprend les GV2, GV3, GV4 et GV5, avec respectivement deux, trois, quatre et cinq grilles : jusqu’à 6, 9, 12 ou 15 poulets en simultané.
Le choix dépend du nombre de poulets à préparer, de vos autres préparations, de l’espace et de l’énergie disponible. Le GV ECO est électrique. Le R3/850 chauffe au gaz et utilise une alimentation électrique pour la rotation. Notre équipe vous aide à comparer les configurations.
La réduction de fumée ne dispense pas d’étudier l’extraction et la ventilation de votre cuisine. Les raccordements et les conditions d’installation doivent être vérifiés pour votre local et pour le modèle choisi.
Le bac d’eau recueille les graisses et résidus. L’entretien des grilles, du bac et des surfaces en inox doit suivre les instructions du fabricant. Nous pouvons vous fournir les informations correspondant au modèle retenu.
Oui. Sélectionnez « Je souhaite être conseillé » dans le formulaire. Présentez votre établissement et votre besoin : nous vous aiderons à préciser le modèle et les conditions commerciales pour votre projet.
Parlons de votre établissement et de votre volume de service.
Grils professionnels sans charbon, fabriqués au Portugal et utilisés par des restaurants dans le monde entier.
Sans charbon | Moins de fumée | Acier inoxydable | Qualité européenne
Les données personnelles que vous fournissez sont utilisées exclusivement pour répondre à votre demande et vous transmettre des informations sur les grils professionnels GRESILVA.
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